麥芽糖會(huì)升高血糖，糖尿病患者或需控制血糖人群應(yīng)謹(jǐn)慎攝入。

麥芽糖會(huì)升高血糖。

麥芽糖是一種雙糖，由兩個(gè)葡萄糖分子通過糖苷鍵連接而成。在人體內(nèi)，麥芽糖需要被消化酶分解為葡萄糖才能被吸收和利用。

當(dāng)人體攝入麥芽糖后，唾液和胰腺中的麥芽糖酶會(huì)將其分解為葡萄糖和麥芽三糖。葡萄糖可以被腸道吸收進(jìn)入血液，導(dǎo)致血糖水平升高。

此外，麥芽糖的升血糖作用相對(duì)較快，因?yàn)樗梢员谎杆傧臀?。相比之下，其他碳水化合物如淀粉需要更長時(shí)間的消化和吸收，因此血糖升高的速度相對(duì)較慢。

對(duì)于糖尿病患者或需要控制血糖的人群，麥芽糖的攝入需要謹(jǐn)慎。他們應(yīng)該注意食物中的麥芽糖含量，并根據(jù)個(gè)人的血糖控制情況合理安排飲食。

如果您對(duì)血糖控制有特定的需求或疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，以獲取個(gè)性化的建議和指導(dǎo)。