初期肝硬化病人可以選擇吃高蛋白質(zhì)食物、含有豐富的維生素的食物、易消化的食物等。

1.高蛋白質(zhì)食物

肝硬化病人的肝臟功能受損，合成蛋白質(zhì)的能力下降。所以，病人需要攝入足夠的高蛋白質(zhì)食物，如魚、瘦肉、雞蛋、豆類等，以維持身體的正常功能。

2.含有豐富的維生素的食物

肝硬化病人的肝臟功能下降，無法有效地儲存和代謝維生素。所以，病人需要攝入含有豐富的維生素的食物，如新鮮蔬菜和水果，以滿足身體的需求。

3.易消化的食物

肝硬化病人的胃腸道功能也會受到影響，所以需要攝入易消化的食物，如粥、面條、饅頭等，以減輕胃腸道的負擔。

此外，肝硬化病人容易出現(xiàn)腹水，所以需要限制鹽分的攝入，以避免加重腹水的癥狀。