肝炎患者的飲食應(yīng)注意選擇高蛋白質(zhì)、新鮮蔬菜和水果、全谷物、健康脂肪等食物較好。

1.高蛋白質(zhì)食物

蛋白質(zhì)是肝臟修復(fù)和再生的重要原料，如魚、瘦肉、雞蛋、豆類等。

2.新鮮蔬菜和水果

新鮮蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有利于增強(qiáng)免疫力和消化功能，如菠菜、胡蘿卜、蘋果等。

3.全谷物

全谷物如全麥面包、糙米等，含有豐富的膳食纖維和B族維生素，有利于穩(wěn)定血糖和提供持久能量。

4.健康脂肪

選擇不飽和脂肪如橄欖油、魚油等，有利于降低膽固醇和預(yù)防心血管疾病。