柚子皮泡水喝不能治療乙肝。乙肝是由乙型肝炎病毒感染引起的肝臟炎癥，其治療需要遵循醫(yī)生的指導(dǎo)進行規(guī)范的抗病毒治療。

柚子皮雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，如柚皮苷、揮發(fā)油、維生素C等，具有一定的保健作用，如促進消化、降低血壓、止咳化痰等，但它并不能直接對抗乙肝病毒，所以不能作為乙肝的治療方法。

乙肝患者應(yīng)保持良好的生活習(xí)慣，不要喝酒，定期復(fù)查肝功能和病毒載量，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行規(guī)范治療。如需更多信息，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生。