尿酸高的人不建議吃皮蛋。皮蛋屬于高嘌呤食物，過多食用后易導(dǎo)致血尿酸水平升高，從而加重病情。

尿酸高的人在飲食上需要注意以下幾點(diǎn)：

限制高嘌呤食物：如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。

多吃蔬果：保證攝入足夠的維生素和礦物質(zhì)。

多喝水：有助于尿酸的排出。

戒煙限酒：避免飲酒和吸煙。

此外，尿酸高的人還需要定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，遵醫(yī)囑進(jìn)行治療。如果出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、腫脹等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

需要注意的是，每個(gè)人的體質(zhì)和病情不同，飲食禁忌也可能有所差異。在飲食方面，建議尿酸高的人咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見，制定個(gè)性化的飲食方案。