糖尿病人可以吃糯米，但需注意食用量和搭配。

糯米是一種常見(jiàn)的糧食，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分。從西醫(yī)“營(yíng)養(yǎng)學(xué)”的角度來(lái)看，糯米中含有較多的支鏈淀粉，這種淀粉比較容易被人體消化吸收，而且在消化過(guò)程中會(huì)緩慢釋放葡萄糖，有助于維持血糖的穩(wěn)定。

然而，糯米的血糖生成指數(shù)較高，食用后會(huì)導(dǎo)致血糖升高較快。因此，糖尿病人在食用糯米時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：

控制食用量：糯米的淀粉含量較高，食用過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高。建議糖尿病人每次食用糯米的量不要超過(guò)100克，并適當(dāng)減少其他主食的攝入量。

搭配其他食物：糖尿病人在食用糯米時(shí)，可以搭配一些富含膳食纖維的食物，如蔬菜、豆類、全谷物等，以減緩血糖上升的速度。

選擇合適的烹飪方法：糯米的烹飪方法也會(huì)影響血糖水平。建議選擇煮、蒸等健康的烹飪方法，避免油炸、油煎等方式。

總之，糖尿病人可以吃糯米，但需要注意食用量和搭配，并根據(jù)個(gè)人的血糖情況調(diào)整飲食。如果血糖控制不理想，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。