腸胃炎患者不能吃高纖維食物、油膩食物、辛辣食物、生冷食物、甜食和牛奶及乳制品。

腸胃炎是胃黏膜和腸黏膜發(fā)炎，由食物中毒引起。腸胃炎患者在飲食上需要特別注意，以下是腸胃炎患者不能吃的食物：

1.高纖維食物：如粗糧、堅果、豆類等，這些食物不易消化，容易加重腸胃炎的癥狀。

2.油膩食物：如炸雞、薯條、漢堡等，這些食物會增加腸胃負(fù)擔(dān)，不利于病情恢復(fù)。

3.辛辣食物：如辣椒、花椒、生姜等，這些食物會刺激腸胃黏膜，加重腸胃炎的癥狀。

4.生冷食物：如冰淇淋、生魚片、刺身等，這些食物會刺激腸胃，導(dǎo)致腸胃痙攣，加重腸胃炎的癥狀。

5.甜食：如巧克力、蛋糕、糖果等，這些食物會增加胃酸分泌，加重腸胃炎的癥狀。

6.牛奶和乳制品：有些人可能對牛奶和乳制品中的乳糖不耐受或過敏，會導(dǎo)致腸胃不適，加重腸胃炎的癥狀。

需要注意的是，每個人的體質(zhì)和病情不同，對食物的反應(yīng)也會有所差異。因此，在飲食上應(yīng)根據(jù)個人情況進行調(diào)整，如果有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。