糖尿病患者可以吃板栗，但要控制攝入量，且需合理搭配飲食，并選擇合適的食用時(shí)間。

糖尿病患者可以吃板栗，但需控制攝入量，并合理搭配飲食。

板栗屬于堅(jiān)果類(lèi)，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，它的淀粉含量很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，與糧食的75%相當(dāng)；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%至5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。因此，吃板栗后，需相應(yīng)減少主食的量。

此外，糖尿病患者在吃板栗時(shí)，最好在兩餐之間把板栗當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因?yàn)榘謇醯矸酆慷?，飯后吃容易攝入過(guò)多的熱量，不利于控制血糖。