血糖高的人可適量飲用綠豆湯，但需注意飲用時間、熬制時間和添加配料，同時應咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，根據個人情況制定飲食計劃。

血糖高的人可以適量飲用綠豆湯，但需注意以下幾點。

綠豆湯中的主要成分是碳水化合物和蛋白質等，其升糖指數為27.2，屬于低升糖指數食物，適量飲用通常不會對血糖產生較大影響。但如果過量飲用，可能會導致血糖升高。

綠豆湯的熬制時間和添加的配料也會影響血糖水平。一般來說，熬制時間越長，綠豆湯中的淀粉分解越多，血糖生成指數就越高。因此，建議血糖高的人選擇短時間熬制的綠豆湯，并避免添加過多的糖或其他甜味劑。

此外，飲用綠豆湯的時間也需要注意。建議在兩餐之間或運動前后飲用，避免在飯后立即飲用，以免引起血糖波動。

需要注意的是，每個人的血糖控制情況不同，對食物的反應也可能不同。因此，在飲用綠豆湯之前，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，根據個人情況制定合理的飲食計劃。

總之，血糖高的人可以飲用綠豆湯，但需要注意飲用量、熬制時間和添加的配料，并在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行飲食管理。