一般情況下，糖耐中途不可以喝水。

做糖耐量試驗（OGTT）時，需要在服糖前后特定時間點采集靜脈血檢測血糖，以評估人體對葡萄糖的代謝能力。如果在試驗過程中喝水，可能會影響血糖檢測結(jié)果，導(dǎo)致結(jié)果不準(zhǔn)確。

具體來說，喝水可能會稀釋血液，降低血液中葡萄糖的濃度，從而使血糖值偏低。此外，喝水還可能影響胃腸道的消化和吸收功能，進(jìn)一步干擾血糖的代謝和檢測。

因此，為了確保糖耐量試驗的準(zhǔn)確性，建議在試驗前3天內(nèi)保持正常的飲食和生活習(xí)慣，試驗前8~12小時內(nèi)避免劇烈運動、飲酒和喝咖啡等刺激性飲料。試驗過程中，應(yīng)按照醫(yī)生的要求服下規(guī)定劑量的糖水，并在規(guī)定時間內(nèi)抽取血樣。

需要注意的是，對于某些特殊人群，如患有腎臟疾病、心臟疾病或正在服用某些藥物的患者，醫(yī)生可能會根據(jù)具體情況對試驗前的準(zhǔn)備和注意事項進(jìn)行調(diào)整。因此，在進(jìn)行糖耐量試驗前，最好先咨詢醫(yī)生，了解具體的要求和注意事項。

總之，糖耐中途不可以喝水，以保證試驗結(jié)果的準(zhǔn)確性。如果對試驗過程有任何疑問，應(yīng)及時與醫(yī)生溝通。