糖尿病病人可以吃板栗，但需注意食用量和時(shí)間。

板栗屬于堅(jiān)果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，它的淀粉含量很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，與糧谷類的75%相當(dāng)；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%至5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。因此，吃板栗后，需相應(yīng)減少主食的量，以避免攝入過多的熱量，影響血糖的控制。

此外，由于板栗的含糖量較高，糖尿病病人在食用時(shí)需要謹(jǐn)慎。建議在兩餐之間或饑餓時(shí)適量食用，同時(shí)減少其他碳水化合物的攝入。食用后要注意監(jiān)測(cè)血糖，如有必要，可適當(dāng)調(diào)整藥物或胰島素的劑量。

需要注意的是，對(duì)于糖尿病病人來說，飲食控制是非常重要的。除了板栗，其他食物的選擇和攝入量也應(yīng)根據(jù)個(gè)人的血糖情況、身體狀況和醫(yī)生的建議進(jìn)行調(diào)整。同時(shí)，定期監(jiān)測(cè)血糖、保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、遵循醫(yī)生的治療方案也是控制糖尿病的關(guān)鍵。如果對(duì)飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或糖尿病營養(yǎng)師的意見。