糖尿病人可以適量吃板栗。

板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉含量很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧食的淀粉含量差不多，鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。

相比之下，板栗的蛋白質(zhì)含量比土豆多，膳食纖維也比米面豐富。但板栗的升糖指數(shù)（GI）較高，為60%左右，而大米飯和饅頭的GI分別為83.2%和88.1%。因此，糖尿病人需要謹慎食用。

建議糖尿病患者在食用板栗時，應(yīng)將其計入主食的攝入量，以保證碳水化合物的攝入量平衡。同時，要注意控制食用量，避免過量食用導致血糖升高。此外，最好在兩餐之間或饑餓時適量食用，以避免對血糖產(chǎn)生較大影響。

需要注意的是，每個人的血糖控制情況不同，對食物的反應(yīng)也有所差異。因此，糖尿病患者在食用板栗或其他食物之前，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，以制定個性化的飲食計劃。