糖尿病患者可以吃核桃，但需控制攝入量，每天以不超過3個為宜。

糖尿病患者可以吃核桃，但需控制攝入量。核桃富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有輔助降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病等功效。但核桃的熱量較高，過量食用可能會影響血糖控制，因此建議糖尿病患者在控制總熱量的前提下，適量食用核桃。

需要注意的是，核桃中含有較高的脂肪，過量食用可能會導(dǎo)致消化不良。此外，核桃的外皮含有單寧等物質(zhì)，可能會影響蛋白質(zhì)的吸收，因此在食用核桃時，最好將外皮去除。

總之，糖尿病患者可以吃核桃，但需注意控制攝入量，并結(jié)合自身情況，在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理飲食。