兒童發(fā)燒時，不建議食用牛肉。

發(fā)燒是身體對抗感染的一種自然反應(yīng)，此時身體的免疫系統(tǒng)會加速工作，以抵抗病原體。在這個過程中，兒童的消化系統(tǒng)可能會受到一定影響，消化功能會下降。而牛肉是一種難以消化的食物，容易導致消化不良、腹脹、腹痛等問題，這會進一步加重身體的負擔，影響康復(fù)。

此外，牛肉中含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪，這些營養(yǎng)物質(zhì)在消化過程中會產(chǎn)生較多的熱量，可能會使體溫升高，不利于退燒。

對于兒童發(fā)燒，家長可以選擇一些清淡、易消化的食物，如米粥、面條、雞肉、魚肉、蔬菜等。這些食物富含營養(yǎng)，易于消化，有助于提供身體所需的能量和營養(yǎng)，同時不會給消化系統(tǒng)增加過多負擔。

同時，家長還應(yīng)該注意給兒童多喝水，以補充因發(fā)燒而流失的水分，保持身體水分平衡。還可以根據(jù)醫(yī)生的建議，給兒童服用退燒藥，以緩解發(fā)熱癥狀。

總之，兒童發(fā)燒時，飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，避免食用難以消化的食物，如牛肉。如果兒童的癥狀持續(xù)不緩解或出現(xiàn)其他異常情況，應(yīng)及時就醫(yī)。