血糖高的人可以吃雞蛋，但需注意適量。

雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含優(yōu)質蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分。對于血糖高的人來說，適量食用雞蛋并不會直接導致血糖升高，反而可以提供身體所需的營養(yǎng)物質。

然而，雞蛋中也含有一定量的膽固醇，過量食用可能會對健康產生不利影響。因此，建議血糖高的人在食用雞蛋時，要注意以下幾點：

1.控制攝入量：每天食用雞蛋的數量不宜過多，一般建議控制在1-2個。

2.選擇合適的烹飪方式：盡量選擇煮、蒸等健康的烹飪方式，避免選擇煎、炸等高油、高鹽的烹飪方式。

3.搭配其他食物：食用雞蛋時，可以搭配一些蔬菜、水果等食物，以保證營養(yǎng)均衡。

4.注意個人身體狀況：如果血糖高的人同時伴有其他疾病，如腎病、心血管疾病等，應在醫(yī)生的指導下，根據個人身體狀況，合理安排飲食。

總之，血糖高的人可以吃雞蛋，但要注意適量，并結合個人身體狀況，合理安排飲食。如果對飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。