高血糖患者可以吃花生，但需控制攝入量，并注意食用方式。

花生屬于堅(jiān)果，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。但花生的熱量和脂肪含量較高，每100克花生仁中，熱量約為563千卡，脂肪約為48.7克。高血糖患者需要控制總熱量和脂肪的攝入，因此，應(yīng)適量食用花生。

以下是高血糖患者食用花生的建議：

1.控制攝入量：建議高血糖患者每天食用花生的量不超過10顆。

2.選擇合適的食用方式：建議選擇水煮或清蒸的方式食用花生，避免油炸或烤制等高熱量的食用方式。

3.注意搭配：高血糖患者在食用花生時(shí)，應(yīng)注意搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷物等，以保證營養(yǎng)均衡。

4.監(jiān)測(cè)血糖：高血糖患者在食用花生后，應(yīng)密切監(jiān)測(cè)血糖變化，如有必要，可適當(dāng)調(diào)整藥物或飲食的攝入量。

總之，高血糖患者可以吃花生，但需控制攝入量，并注意食用方式。同時(shí)，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，制定合理的飲食計(jì)劃，以更好地控制血糖。