血糖高的人可以吃玉米面，但需注意控制攝入量，搭配其他食物，選擇合適的做法。

血糖高的人可以吃玉米面，但需注意以下幾點(diǎn)。

玉米面屬于粗糧，富含膳食纖維，相較于精細(xì)米面，其升糖指數(shù)較低，進(jìn)食后對血糖的影響較小，適合血糖高的人食用。但玉米面同樣含有一定量的碳水化合物，過量食用仍可能導(dǎo)致血糖升高，因此需控制攝入量。

此外，在食用玉米面時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

搭配其他食物：建議將玉米面與其他粗糧、蔬菜等搭配食用，以保證營養(yǎng)均衡。

控制總熱量：無論食用何種食物，都應(yīng)計(jì)算在總熱量范圍內(nèi)，以避免熱量超標(biāo)。

選擇合適的做法：如前文所述，玉米面的升糖指數(shù)較低，但不同的做法對其影響不同。建議選擇蒸煮等健康的做法，避免油煎、油炸等方式。

總之，血糖高的人可以吃玉米面，但需注意適量，并搭配其他食物，選擇合適的做法。同時(shí)，還應(yīng)遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，制定個(gè)性化的飲食方案，以更好地控制血糖。