十一個月寶寶可以吃菠蘿，但需要注意一些事項。

首先，菠蘿中含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B6以及膳食纖維等營養(yǎng)成分，對寶寶的生長發(fā)育有一定益處。然而，菠蘿也可能給寶寶帶來一些潛在問題。其一，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，可能會引起寶寶口腔不適甚至過敏反應(yīng)，如嘴唇紅腫、舌頭麻木、嘔吐、腹瀉等。如果寶寶是第一次嘗試菠蘿，要密切觀察是否有這些過敏癥狀出現(xiàn)。其二，菠蘿的酸性較強，可能會刺激寶寶的胃腸道，導(dǎo)致胃部不適或消化不良。所以給寶寶食用時要注意適量，不宜一次吃過多。其三，寶寶的咀嚼和吞咽能力尚未完全發(fā)育成熟，菠蘿的質(zhì)地相對較硬，在給寶寶食用前，最好將其切成小塊或做成菠蘿泥，以降低寶寶噎住的風(fēng)險。

總之，十一個月寶寶可以吃菠蘿，但要謹慎對待，密切觀察寶寶的反應(yīng)，確保寶寶食用菠蘿后的安全和健康。