血糖高的人可以吃核桃，但需適量。

核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素、膳食纖維、鉀、錳、鉻等營(yíng)養(yǎng)素。其中，不飽和脂肪酸和維生素E具有抗氧化作用，有助于預(yù)防心血管疾?。籅族維生素有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能；膳食纖維有助于調(diào)節(jié)血糖和血脂。

需要注意的是，核桃的熱量較高，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致體重增加，進(jìn)而對(duì)血糖產(chǎn)生不利影響。因此，血糖高的人在食用核桃時(shí)應(yīng)適量，同時(shí)要注意控制總熱量的攝入，保持飲食的均衡和多樣化。

此外，核桃中含有較高的脂肪，消化吸收較慢，容易引起消化不良。因此，消化不良、腹瀉的人應(yīng)避免食用核桃。

總的來說，血糖高的人可以吃核桃，但要適量，并注意控制總熱量的攝入。如果有其他健康問題或飲食限制，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)整。