低鈉鹽和加碘鹽有哪些區(qū)別問
低鈉鹽和加碘鹽有哪些區(qū)別
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馬曉君副主任醫(yī)師
鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院 向他提問
低鈉鹽和加碘鹽的主要區(qū)別在于它們的成分和適用人群不同。
低鈉鹽是以氯化鈉為主要成分,添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂,以降低鈉離子的含量,增加鉀離子和鎂離子的攝入。低鈉鹽適合高血壓、心臟病等需要限制鈉攝入的人群,以及普通人群。
加碘鹽則是在普通食鹽中添加了一定量的碘酸鉀,以預(yù)防碘缺乏病。加碘鹽適合缺碘地區(qū)的人群,以及普通人群。
此外,低鈉鹽和加碘鹽的口感也有所不同。低鈉鹽的咸味較淡,需要注意適量使用;加碘鹽的咸味較濃,使用時需要注意控制用量。
對于特殊人群,如孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒等,需要在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇合適的食鹽。同時,無論選擇低鈉鹽還是加碘鹽,都應(yīng)該注意適量食用,避免過度攝入鈉或碘。
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