孕婦血糖高可以適量吃豆腐。豆腐是一種常見的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

豆腐的主要成分是大豆，大豆中含有豐富的膳食纖維，有助于降低血糖和膽固醇水平，對控制血糖有一定的幫助。此外，豆腐中的大豆異黃酮還具有抗氧化、降血脂等作用，對孕婦的健康有益。

需要注意的是，孕婦在食用豆腐時應(yīng)適量，因為豆腐中含有一定量的碳水化合物，過量食用可能會導(dǎo)致血糖升高。同時，孕婦應(yīng)選擇新鮮、衛(wèi)生的豆腐，并避免食用添加了大量糖分或其他調(diào)味料的豆腐。

總之，孕婦血糖高可以適量吃豆腐，但應(yīng)注意食用量和選擇。如果血糖控制不理想，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見，制定合理的飲食計劃。