骨折手術(shù)后可以吃海參，其富含膠原蛋白和礦物質(zhì)，有助于傷口愈合和恢復(fù)，但需注意適量食用，且對(duì)海鮮過敏及有炎癥發(fā)熱癥狀者應(yīng)避免。

骨折手術(shù)后可以吃海參。海參含有豐富的膠原蛋白、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)傷口愈合和恢復(fù)。

海參中的膠原蛋白可以提供皮膚、骨骼和關(guān)節(jié)所需的營養(yǎng)，有助于加速骨折部位的修復(fù)。同時(shí)，海參還富含鈣、磷等礦物質(zhì)，對(duì)于維持骨骼健康和強(qiáng)度也有一定的幫助。

骨折手術(shù)后食用海參的方法可以多樣化，如燉湯、煮粥或直接食用。但需要注意的是，海參屬于高蛋白食物，過量食用可能會(huì)對(duì)腎臟造成負(fù)擔(dān)。因此，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，合理控制海參的攝入量。

此外，對(duì)海鮮過敏的人群應(yīng)避免食用海參。同時(shí)，由于海參具有一定的滋補(bǔ)作用，因此在身體有炎癥或發(fā)熱癥狀時(shí)，應(yīng)暫時(shí)避免食用。

總之，海參對(duì)于骨折手術(shù)后的恢復(fù)有一定的幫助，但應(yīng)注意適量食用，并結(jié)合個(gè)人身體狀況進(jìn)行選擇。如果有任何疑慮或特殊情況，最好咨詢專業(yè)醫(yī)生的意見。