寶寶吃的瘦肉粥應(yīng)該怎么做問
寶寶吃的瘦肉粥應(yīng)該怎么做
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周艷梅主任醫(yī)師
武漢大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問
寶寶吃的瘦肉粥可以補充營養(yǎng)、易于消化,以下是具體的做法:
1.準(zhǔn)備食材:大米、瘦肉、胡蘿卜、生姜、蔥。
2.步驟:
大米洗凈,浸泡30分鐘;瘦肉洗凈,切末;胡蘿卜去皮,洗凈,切末;生姜洗凈,切末;蔥洗凈,切蔥花。
鍋置火上,放入適量清水,大火燒開后放入大米,轉(zhuǎn)小火煮至八成熟。
放入瘦肉末、胡蘿卜末、生姜末,繼續(xù)煮至粥熟。
加入適量鹽、雞精調(diào)味,撒上蔥花即可。
3.小貼士:
煮粥時要不時攪拌,以免粘鍋。
瘦肉末可以先腌制一下,這樣可以去腥提鮮。
胡蘿卜可以先焯水,這樣可以去除部分胡蘿卜素,使粥的顏色更鮮艷。
以上是一份關(guān)于寶寶瘦肉粥的做法,希望對你有所幫助。
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