糖尿病人可以吃苦瓜，但需注意食用量和烹飪方式。

糖尿病人可以吃苦瓜，但需注意食用量和烹飪方式。

苦瓜是一種低糖、低熱量、高纖維的蔬菜，含有苦瓜甙、類黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分，具有一定的降血糖、調(diào)節(jié)血脂等作用。因此，糖尿病人可以適量吃苦瓜。

但需要注意的是，苦瓜中也含有一定的糖分，所以糖尿病人在食用苦瓜時(shí)需要控制食用量，以免血糖升高。此外，苦瓜的烹飪方式也會(huì)影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和血糖反應(yīng)。建議糖尿病人選擇清蒸、水煮等健康的烹飪方式，避免過(guò)度加工和添加大量的糖分、油脂等。

總之，糖尿病人可以吃苦瓜，但需要注意食用量和烹飪方式，并在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食管理。