血糖高的人可以吃雞肉，但需注意烹飪方式和攝入量。

血糖高的人可以吃雞肉，但需注意以下幾點。

血糖高的人可以適量吃雞肉，雞肉屬于白肉，相較于其他肉類，雞肉的脂肪含量較低，且含有較多的不飽和脂肪酸，更有益于身體健康。但需注意食用方式，建議選擇清蒸或燉煮的方式，避免油炸或烤制，因為這些烹飪方式會增加雞肉的脂肪含量，不利于血糖控制。

此外，食用雞肉的量也需要控制，建議每次食用不超過100克，同時還需搭配其他蔬菜、水果等食物，以保證營養(yǎng)均衡。

總之，血糖高的人可以吃雞肉，但需注意食用方式和攝入量。如果血糖控制不佳，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下飲食。