1歲寶寶可以吃銀耳，但需謹慎。銀耳營養(yǎng)豐富，富含膳食纖維、銀耳多糖、維生素D等，這些成分有助于寶寶生長發(fā)育。但銀耳不易消化，過多食用可能導(dǎo)致消化不良。

給寶寶食用銀耳時，應(yīng)確保其已長牙，能咀嚼?？蓪y耳煮爛后喂食，也可添加到米粉、蔬菜泥等食物中。此外，要注意選擇優(yōu)質(zhì)銀耳，避免購買顏色過白或有異味的產(chǎn)品。

需提醒的是，寶寶的飲食應(yīng)多樣化，除了銀耳，還應(yīng)攝入其他富含營養(yǎng)的食物，以保證營養(yǎng)均衡。如有過敏史，應(yīng)避免食用銀耳。