膽結(jié)石病人可以吃菠菜，但應(yīng)適量。

菠菜含有草酸，會與體內(nèi)的鈣結(jié)合形成草酸鈣，增加結(jié)石形成的風(fēng)險。但這并不意味著膽結(jié)石病人完全不能吃菠菜，只要注意食用方法，是可以適當(dāng)食用的。

膽結(jié)石病人在食用菠菜前，可以先將其焯水，以去除部分草酸。同時，要注意控制食用量，避免過量食用。

除了菠菜，膽結(jié)石病人還應(yīng)注意以下飲食事項：

1.減少脂肪攝入：膽結(jié)石病人應(yīng)避免食用高脂肪、高膽固醇的食物，如動物內(nèi)臟、油炸食品等。

2.增加膳食纖維攝入：膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，減少膽固醇的吸收，有助于預(yù)防膽結(jié)石的形成。膽結(jié)石病人應(yīng)多吃蔬菜、水果、粗糧等富含膳食纖維的食物。

3.多喝水：多喝水可以稀釋膽汁，促進(jìn)膽汁排泄，有助于預(yù)防膽結(jié)石的形成。

4.避免飲酒和吸煙：飲酒和吸煙會影響膽囊的收縮功能，增加膽結(jié)石的形成風(fēng)險。

總之，膽結(jié)石病人可以吃菠菜，但應(yīng)適量，并注意其他飲食事項。同時，膽結(jié)石病人應(yīng)定期復(fù)查，如有不適，應(yīng)及時就醫(yī)。