膽囊息肉患者可以每天吃一個(gè)雞蛋，但要注意烹飪方式，避免油煎、油炸，同時(shí)要控制食用量，建議選擇煮、蒸等健康的烹飪方式，飲食還需注意均衡。

然而，膽囊息肉患者在食用雞蛋時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：

控制食用量：雖然雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，但蛋黃中含有較高的膽固醇，過(guò)量食用可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。因此，建議膽囊息肉患者每天食用雞蛋的數(shù)量不要超過(guò)1個(gè)。

選擇合適的烹飪方式：油煎、油炸等烹飪方式會(huì)增加雞蛋中的脂肪含量，不適合膽囊息肉患者食用。建議選擇煮、蒸等健康的烹飪方式。

注意飲食均衡：膽囊息肉患者在食用雞蛋的同時(shí)，還應(yīng)注意飲食的均衡，多吃蔬菜、水果、全谷類食物等富含膳食纖維的食物，避免食用高脂肪、高膽固醇、高糖等食物。

總之，膽囊息肉患者可以每天吃一個(gè)雞蛋，但需注意食用量和烹飪方式，并保持飲食的均衡。如果患者對(duì)飲食有任何疑問(wèn)，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。