膽結(jié)石患者可以吃豆腐，但應適量。

豆腐是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。膽結(jié)石患者的飲食需要注意以下幾點：

豆腐中的蛋白質(zhì)含量較高，適量食用可以提供身體所需的營養(yǎng)，但過量攝入可能會增加膽囊的負擔，因此應適量食用。

豆腐中含有一定量的鈣，膽結(jié)石患者可以適當食用豆腐，以補充身體所需的鈣質(zhì)。

豆腐中含有嘌呤，膽結(jié)石患者應避免食用嘌呤含量較高的食物，如動物內(nèi)臟、海鮮等，以免加重病情。

總之，膽結(jié)石患者可以吃豆腐，但應適量，并注意飲食的均衡和多樣化。同時，膽結(jié)石患者應定期到醫(yī)院進行檢查，以便及時發(fā)現(xiàn)和治療病情的變化。如果患者的病情較為嚴重，建議在醫(yī)生的指導下進行飲食調(diào)整和治療。