慢性咽炎患者應(yīng)少吃或不吃生姜，因為生姜是辛辣刺激性食物，會刺激咽喉部黏膜，加重炎癥反應(yīng)，還可能引起胃酸反流，加重反流性咽炎癥狀。但作為調(diào)味料添加到食物中一般不會有太大影響。

慢性咽炎患者應(yīng)盡量少吃或不吃姜。

這是因為生姜屬于辛辣刺激性食物，食用后可能會刺激咽喉部黏膜，加重咽喉部的炎癥反應(yīng)，從而導(dǎo)致咽喉疼痛、干癢、咳嗽等癥狀加重。此外，生姜的刺激性還可能會引起胃酸反流，加重反流性咽炎的癥狀。

需要注意的是，這里所說的慢性咽炎患者應(yīng)盡量少吃或不吃姜，是指直接食用生姜。如果將生姜作為調(diào)味料，少量添加到食物中，一般不會對慢性咽炎產(chǎn)生太大影響。

總之，慢性咽炎患者在飲食方面應(yīng)盡量避免食用辛辣、刺激性食物，同時還應(yīng)注意戒煙戒酒，避免過度用嗓，保持口腔清潔，以緩解咽喉部的不適癥狀。如果癥狀較為嚴(yán)重，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行治療。