咽喉炎一般難以根治，但通過積極治療與預防感染能避免復發(fā)。急性咽喉炎以抗感染、抗炎治療為主，要依據(jù)病毒或細菌感染對癥用藥。慢性咽炎治療需清除各類致病因素，如戒煙酒、改善工作環(huán)境、積極治療鼻及鼻咽慢性炎癥病灶和相關全身性疾病，增強體質、提升機體免疫力、預防急性上呼吸道感染。咽喉炎忌口食物主要有：一、辛辣刺激類食物：像辣椒、大蒜、生姜、蔥，還有濃茶、咖啡、煙酒等，會刺激咽部黏膜，加重黏膜充血，不利于咽炎恢復；二、油膩或油炸類食物：比如肥肉、油條等，會損傷咽部黏膜，產(chǎn)生更多痰液；三、過冷或過熱食物：應盡量少食用，如冰淇淋、冰西瓜等，會加重咽炎癥狀。

文章主要講述了咽喉炎難以根治但可通過治療和預防避免復發(fā)，介紹了急性和慢性咽喉炎的治療要點，以及咽喉炎患者不能吃的三類食物。