結(jié)核病人保持均衡飲食對康復很重要，應增加蛋白質(zhì)攝入，攝入足夠熱量，多吃富含維生素和礦物質(zhì)的食物，避免刺激性食物，注意飲食衛(wèi)生。

1.增加蛋白質(zhì)攝入：結(jié)核病人需要足夠的蛋白質(zhì)來修復和恢復身體組織?？梢赃x擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類和奶制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。

2.攝入足夠的熱量：結(jié)核病人的身體需要更多的能量來對抗疾病，因此需要確保攝入足夠的熱量?？梢赃x擇全麥面包、米飯、面條、蔬菜和水果等富含碳水化合物的食物。

3.多吃富含維生素和礦物質(zhì)的食物：維生素和礦物質(zhì)對于身體的正常功能至關重要?？梢赃x擇蔬菜、水果、全谷類食物和堅果等富含維生素和礦物質(zhì)的食物。

4.避免食用刺激性食物：辛辣、油膩、腌制和煙熏等刺激性食物可能會刺激胃腸道，影響營養(yǎng)吸收。因此，建議結(jié)核病人避免食用這些食物。

5.注意飲食衛(wèi)生：結(jié)核病人的免疫力較弱，因此需要注意飲食衛(wèi)生，避免食用受污染的食物和水。

總之，結(jié)核病人需要保持均衡的飲食，攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)來幫助身體抵抗疾病。如果有特殊的飲食需求或疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。