血糖高的人能吃紅薯，但要控制攝入量，最好在兩餐之間或運動后食用，同時搭配其他食物，并選擇合適的烹飪方式。

血糖高的人通常需要控制飲食，以避免血糖升高。紅薯是一種常見的食物，那么血糖高的人能吃紅薯嗎？

血糖高的人可以吃紅薯，但需要注意以下幾點：

1.控制攝入量：紅薯中含有一定量的碳水化合物，會導致血糖升高。因此，血糖高的人在食用紅薯時，需要控制攝入量，避免攝入過多的碳水化合物。

2.選擇合適的時間：血糖高的人最好在兩餐之間或運動后食用紅薯，這樣可以避免紅薯對血糖的影響。

3.搭配其他食物：血糖高的人在食用紅薯時，可以搭配一些其他食物，如蔬菜、豆類等，這樣可以降低紅薯對血糖的影響。

4.注意烹飪方式：血糖高的人在烹飪紅薯時，最好選擇清蒸或水煮的方式，避免使用油炸或烤制的方式，這樣可以減少紅薯中的糖分和油脂的攝入。

總之，血糖高的人可以吃紅薯，但需要注意控制攝入量、選擇合適的時間、搭配其他食物和注意烹飪方式。如果血糖控制不好，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。