糖尿病吃哪幾種粗糧問
糖尿病吃哪幾種粗糧
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余學鋒主任醫(yī)師
華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬同濟醫(yī)院 向他提問
糖尿病患者可以選擇燕麥、糙米、全麥面粉、玉米和蕎麥等粗糧作為主食,這些粗糧富含膳食纖維、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分,有助于控制血糖和血脂,但需適量食用,并搭配其他食物,飲食應根據(jù)個人情況制定,如有其他疾病或特殊需求,應在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行調整。
1.燕麥:富含膳食纖維,有助于控制血糖和血脂。
2.糙米:比白米更有營養(yǎng),含有更多的膳食纖維、維生素和礦物質。
3.全麥面粉:全麥面粉制作的食物富含膳食纖維和B族維生素,有助于穩(wěn)定血糖。
4.玉米:含有豐富的膳食纖維和不飽和脂肪酸,對糖尿病患者有一定的益處。
5.蕎麥:含有蘆丁等黃酮類物質,具有降血糖、降血脂的作用。
需要注意的是,糖尿病患者在選擇粗糧時,應適量食用,同時搭配其他食物,以保證營養(yǎng)均衡。此外,糖尿病患者的飲食應根據(jù)個人情況制定,如有其他疾病或特殊需求,應在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行調整。
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