手上起倒刺可能是缺乏維生素B、鈣、鋅等微量元素。

一、缺乏維生素B：B族維生素對于促進(jìn)血液循環(huán)以及新陳代謝有著重要作用，對皮膚黏膜也有一定益處。當(dāng)缺乏維生素B時(shí)，可能引發(fā)口腔潰瘍、手上起倒刺以及手蛻皮等情況。此時(shí)，可外用維生素B6，同時(shí)多進(jìn)食新鮮蔬菜和水果，也應(yīng)適當(dāng)多吃粗糧，這樣能補(bǔ)充維生素B，有助于改善起倒刺的狀況。

二、缺乏微量元素鈣：若體內(nèi)微量元素鈣缺乏，有可能影響指甲生長，致使指甲和周圍組織出現(xiàn)分離，進(jìn)而產(chǎn)生倒刺。建議進(jìn)行抽血檢查微量元素，確定缺鈣后需服用鈣片，日常多食用蝦皮、大骨頭等含鈣豐富的食物。

三、缺鋅：缺乏微量元素鋅會(huì)導(dǎo)致上皮細(xì)胞代謝減緩，容易引起倒刺和皮膚干燥等現(xiàn)象。同樣建議抽血檢查微量元素，確定缺鋅后需服用葡萄糖酸鋅，同時(shí)可多吃蛋黃、茄子等含鋅量高的食物。

平時(shí)一定要注意飲食的多樣化，確保營養(yǎng)全面，避免出現(xiàn)厭食、偏食等情況，以免引發(fā)營養(yǎng)不良。

總結(jié)：手上起倒刺與缺乏維生素B、鈣、鋅等微量元素有關(guān)，可通過相應(yīng)檢查確定缺乏情況并進(jìn)行針對性補(bǔ)充，同時(shí)要保持飲食多樣全面，預(yù)防營養(yǎng)不良。