白蘿卜不是發(fā)物，生食熟食均可，其味略帶辛辣，營養(yǎng)豐富，具有多種食療功效?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲、加快胃腸蠕動(dòng)、止咳化痰等作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為，白蘿卜性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可治療或輔助治療多種疾病。

發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜不是發(fā)物。