山藥黏液中的植物堿可能導(dǎo)致手癢，可通過清洗、浸泡、涂抹油脂、使用藥物等方法緩解，處理山藥時應(yīng)戴手套或使用工具，易過敏人群應(yīng)盡量避免接觸。

1.清洗：用大量清水沖洗雙手，以去除殘留的山藥黏液。

2.浸泡：將手浸泡在溫水中，有助于緩解瘙癢。

3.涂抹油脂：在手上涂抹適量的油脂，如橄欖油、潤膚霜等，以減輕皮膚刺激。

4.使用藥物：如果瘙癢嚴重，可以涂抹爐甘石洗劑、糖皮質(zhì)激素軟膏等藥物。如果癥狀持續(xù)不緩解或出現(xiàn)嚴重的紅腫、疼痛等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。

需要注意的是，在處理山藥時，應(yīng)避免直接接觸黏液，可以戴手套或使用工具。如果已經(jīng)接觸到黏液，應(yīng)及時清洗。此外，對于易過敏的人群，應(yīng)盡量避免接觸山藥。