急性胃炎患者在嘔吐、腹瀉癥狀緩解后可適量飲用牛奶，不建議在發(fā)病期飲用，乳糖不耐受者不建議飲用，不確定者可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

一般情況下，急性胃炎患者在嘔吐、腹瀉癥狀得到緩解后可以適量飲用牛奶，但不建議在發(fā)病期飲用。

牛奶營養(yǎng)豐富，但富含蛋白質(zhì)和脂肪，會刺激胃酸分泌，加重腸胃負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致腹痛、腹脹等癥狀。如果急性胃炎患者正處于嘔吐、腹瀉的高峰期，大量飲用牛奶可能會加重嘔吐、腹瀉癥狀。因此，建議患者在嘔吐、腹瀉癥狀得到緩解后，先從少量飲用開始，觀察自身反應(yīng)，無不適后再逐漸增加飲用量。

此外，對于乳糖不耐受的患者，飲用牛奶可能會引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀，這類患者不建議飲用牛奶。如果患者不確定自己是否乳糖不耐受，可以咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

除了牛奶，急性胃炎患者在發(fā)病期間還應(yīng)避免食用其他產(chǎn)氣食物、辛辣刺激性食物、高脂肪食物、高糖食物等，飲食以清淡、易消化為主。同時，患者應(yīng)注意休息，避免過度勞累，保持良好的心態(tài)。

如果患者癥狀較為嚴(yán)重或持續(xù)時間較長，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。