辣椒辣眼時，應立即用清水沖洗，冷敷，頻繁眨眼，避免揉搓，若癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，建議咨詢醫(yī)生。

1.立即用清水沖洗眼睛，以去除辣椒素。沖洗時應睜開眼睛，并用手指輕輕翻開眼皮，確保沖洗到結膜囊各個部位。

2.可以使用冷敷或冰袋來減輕眼部疼痛和紅腫。將冰袋或冷毛巾敷在眼睛上，每次持續(xù)15-20分鐘，每天多次。

3.眼淚可以幫助沖洗掉辣椒素，因此可以嘗試頻繁眨眼，促進眼淚分泌。

4.避免揉搓眼睛，以免加重刺激和損傷。

5.如果癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，建議咨詢醫(yī)生或眼科醫(yī)生的建議。他們可能會推薦使用一些藥物，如人工淚液、抗生素眼藥水等，以緩解癥狀和預防感染。

需要注意的是，對于兒童，尤其是幼兒，應特別小心處理辣椒辣眼的情況。由于兒童的眼睛更為敏感，不當處理可能會導致更嚴重的問題。在這種情況下，最好立即咨詢醫(yī)生或眼科醫(yī)生的意見。

此外，預防辣椒辣眼的最好方法是在處理辣椒時佩戴護目鏡或使用其他防護措施，以避免辣椒素直接接觸眼睛。同時，在切辣椒后，應徹底清洗雙手，避免接觸眼睛和其他敏感部位。