血紅蛋白的作用是運輸氧氣和二氧化碳，它還有調(diào)節(jié)酸堿度、參與免疫系統(tǒng)功能等作用，保持良好生活習(xí)慣和飲食對維護其正常功能很重要。

具體來說，血紅蛋白能夠與氧氣結(jié)合，形成氧合血紅蛋白，然后將氧氣從肺部運輸?shù)缴眢w各個組織和器官，以供細胞進行新陳代謝和生命活動所需。當氧氣被細胞利用后，血紅蛋白會釋放出氧氣，變成還原血紅蛋白，再回到肺部，重新攝取氧氣。

同時，血紅蛋白也能與二氧化碳結(jié)合，形成碳酸血紅蛋白，將二氧化碳運輸?shù)椒尾?，然后呼出體外。

除了運輸氧氣和二氧化碳外，血紅蛋白還有一些其他重要的生理功能。例如，它可以調(diào)節(jié)血液的酸堿度，維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定；還可以參與免疫系統(tǒng)的功能，增強機體的抵抗力。

需要注意的是，血紅蛋白的正常功能對于維持人體的健康至關(guān)重要。如果血紅蛋白的數(shù)量或性質(zhì)發(fā)生異常，可能會導(dǎo)致一系列疾病，如貧血、血紅蛋白病等。因此，保持良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，以及及時治療相關(guān)疾病，對于維護血紅蛋白的正常功能非常重要。