高血壓患者不宜食用加工肉類、肥肉、動物內(nèi)臟和油炸肉類，而應(yīng)選擇低脂肪、低鹽、高纖維的肉類，如瘦牛肉、瘦豬肉、雞肉、魚肉和豆類。

1.加工肉類：如臘肉、臘腸、火腿等，這些肉類含有大量的鹽和防腐劑，會增加血壓升高的風(fēng)險(xiǎn)。

2.肥肉：肥肉中的脂肪含量較高，容易導(dǎo)致血脂升高，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

3.動物內(nèi)臟：如豬肝、豬腰、雞心等，這些肉類含有較高的膽固醇，會增加動脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。

4.油炸肉類：如炸雞、炸肉排等，這些肉類經(jīng)過高溫油炸，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，同時(shí)也會增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

高血壓患者應(yīng)該選擇低脂肪、低鹽、高纖維的肉類，如：

1.瘦牛肉、瘦豬肉：這些肉類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量較低，可以提供人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

2.雞肉、魚肉：這些肉類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量較低，同時(shí)還含有不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。

3.豆類：豆類是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源，富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，對心血管健康有益。

總之，高血壓患者應(yīng)該注意飲食健康，減少鹽和脂肪的攝入，多吃蔬菜、水果、全谷物和低脂肪蛋白質(zhì)，保持適當(dāng)?shù)捏w重，定期測量血壓，積極控制血壓，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。