吃枸杞通常不會引起血糖升高，但具體情況因人而異。

枸杞是一種傳統(tǒng)的中藥材，也是一種常見的食材。枸杞中含有多種營養(yǎng)成分，如多糖、黃酮類、甜菜堿、枸杞色素等。其中，枸杞多糖具有調(diào)節(jié)免疫、降血糖、降血脂等作用。

對于健康人群來說，適量食用枸杞不會導(dǎo)致血糖升高。因為枸杞中的多糖等成分需要經(jīng)過消化吸收才能發(fā)揮作用，而且其含量有限，不會對血糖產(chǎn)生明顯影響。

然而，對于糖尿病患者來說，食用枸杞需要謹(jǐn)慎。枸杞中雖然含有一些營養(yǎng)成分，但其中也含有一定量的糖分。如果糖尿病患者食用過多的枸杞，可能會導(dǎo)致血糖升高。因此，糖尿病患者在食用枸杞時，需要注意控制攝入量，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理安排飲食。

此外，以下人群在食用枸杞時也需要注意：

感冒發(fā)熱者：枸杞具有溫?zé)嵘眢w的作用，感冒發(fā)熱者食用枸杞可能會加重病情。

脾虛便溏者：枸杞質(zhì)地滋膩，不易消化，脾虛便溏者食用枸杞可能會導(dǎo)致消化不良。

高血壓、高血糖患者：枸杞中含有一定量的糖分，高血壓、高血糖患者食用枸杞可能會對病情產(chǎn)生不利影響。

總之，吃枸杞一般不會引起血糖升高，但糖尿病患者及特殊人群在食用時需謹(jǐn)慎，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行。