血糖高的人可以吃咸鴨蛋，但需謹慎。

咸鴨蛋是一種經(jīng)過腌制的鴨蛋，其鹽含量較高。對于血糖高的人來說，攝入過多的鹽可能會對健康產(chǎn)生不利影響，如導致血壓升高。此外，咸鴨蛋中的膽固醇含量也相對較高，而高膽固醇血癥是心血管疾病的危險因素之一。

然而，偶爾食用咸鴨蛋并不會對血糖產(chǎn)生顯著影響。以下是一些需要注意的事項：

1.控制攝入量：血糖高的人應該限制鹽分和膽固醇的攝入，因此食用咸鴨蛋時應適量，不要過量食用。

2.搭配其他食物：在食用咸鴨蛋時，可以搭配一些富含膳食纖維和低糖指數(shù)的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，以平衡飲食。

3.關(guān)注總體飲食：血糖高的人需要注意總體飲食的均衡和健康，控制碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的攝入量，避免過度攝入高熱量和高脂肪的食物。

4.定期監(jiān)測血糖：無論食用何種食物，血糖高的人都應該定期監(jiān)測血糖水平，以確保血糖控制在合理范圍內(nèi)。

綜上所述，血糖高的人可以吃咸鴨蛋，但要注意適量，并結(jié)合其他健康食物進行搭配。同時，還需關(guān)注總體飲食和血糖監(jiān)測。如果對飲食和血糖控制有特定的疑問或需求，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。