糖尿病患者可以吃炒花生，但需注意食用量和烹飪方式，建議選擇低鹽、低油的烹飪方式，每天食用不超過10顆，并搭配其他食物，同時密切關注血糖變化。

炒花生是一種常見的堅果，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、膳食纖維等營養(yǎng)成分。對于糖尿病患者來說，適量食用炒花生可以提供一定的營養(yǎng)，但需要注意以下幾點：

1.控制食用量：由于炒花生中含有較高的脂肪和熱量，糖尿病患者應適量食用，避免攝入過多的卡路里，影響血糖控制。建議每天食用不超過10顆。

2.選擇合適的烹飪方式：炒花生的烹飪過程中會加入大量的鹽和油，這會增加食物的熱量和鈉含量。糖尿病患者應選擇低鹽、低油的烹飪方式，如水煮或烤制。

3.搭配其他食物：糖尿病患者在食用炒花生時，應搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷類食物等，以保證營養(yǎng)均衡。

4.注意血糖監(jiān)測：糖尿病患者在食用炒花生后，應密切關注血糖變化，如有必要，可以調整飲食和藥物治療方案。

總之，糖尿病患者可以吃炒花生，但需要注意食用量和烹飪方式，并密切關注血糖變化。如果您有其他健康問題或特殊需求，請咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。