一般情況下，吃木糖醇血糖不會升高，但糖尿病患者及兒童需謹慎食用，且應控制攝入量，如有疑慮可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

在正常情況下，人體對木糖醇的代謝過程與葡萄糖不同，它不需要胰島素的參與，因此不會直接導致血糖升高。然而，個體對木糖醇的代謝能力可能存在差異，某些人可能對木糖醇較為敏感，攝入后會出現(xiàn)輕微的血糖升高。此外，如果過量食用木糖醇，也可能會對血糖產(chǎn)生一定影響。

對于糖尿病患者來說，食用木糖醇時需要謹慎。雖然木糖醇不會引起血糖的急劇上升，但仍應計入總熱量，并根據(jù)個人的血糖控制情況合理食用。同時，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下，控制木糖醇的攝入量，以避免對血糖產(chǎn)生不利影響。

除糖尿病患者外，其他人在食用木糖醇時也應注意適量。過量食用木糖醇可能會引起胃腸道不適，如腹脹、腸鳴等。此外，木糖醇還可能對牙齒健康產(chǎn)生一定影響，因此不建議兒童過量食用。

總之，一般情況下吃木糖醇血糖不會升高，但應注意適量食用，并根據(jù)個人情況進行合理調(diào)整。如果對食用木糖醇后的血糖反應有疑慮，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。