慢性胃炎患者通?？沙耘Ｈ?，但需注意烹飪方式和食用量，以清淡、易消化的方式烹飪，且要適量食用。

牛肉是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素B12等營養(yǎng)成分。對于慢性胃炎患者來說，適量食用牛肉可以提供身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于恢復(fù)健康。

然而，慢性胃炎患者在食用牛肉時需要注意以下幾點：

烹飪方式：應(yīng)以清淡、易消化的烹飪方式為主，如清燉、蒸煮等，避免使用辛辣、油膩、刺激性的調(diào)料和烹飪方法，如油炸、煎烤等。

食用量：應(yīng)適量食用，避免過量進食，以免加重胃腸道負擔。

此外，對于慢性胃炎患者，除了注意飲食外，還應(yīng)遵循醫(yī)生的治療建議，按時服藥，定期復(fù)查，保持良好的生活習(xí)慣，如規(guī)律作息、避免熬夜、戒煙限酒、保持心情愉悅等。

需要注意的是，對于特殊人群，如兒童、老年人、孕婦、哺乳期婦女等，在食用牛肉時應(yīng)根據(jù)個人情況咨詢醫(yī)生的建議。同時，如果慢性胃炎患者在食用牛肉后出現(xiàn)不適癥狀，如腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等，應(yīng)及時停止食用，并就醫(yī)進行治療。