海參最有營(yíng)養(yǎng)的吃法是海參小米粥，該粥有利于人體吸收海參的營(yíng)養(yǎng)成分，但嬰兒、海鮮過(guò)敏者、腎功能不好的人不建議食用。

海參最有營(yíng)養(yǎng)的吃法是：海參小米粥。

小米中含有豐富的氨基酸，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡身體新陳代謝，其中的膳食纖維能夠促進(jìn)食物的消化與吸收，將海參切碎熬粥，可以讓海參的營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解在小米粥中，更有利于人體吸收。

需要注意的是，對(duì)于嬰兒、海鮮過(guò)敏者、腎功能不好的人，不建議食用海參。