血糖高的人在血糖控制穩(wěn)定的情況下可以吃香椿，但需適量，同時(shí)注意飲食控制和血糖監(jiān)測(cè)。

血糖高的人在血糖控制穩(wěn)定的情況下可以吃香椿，但需適量。

香椿是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，香椿中的膳食纖維有助于控制血糖和血脂。但需要注意的是，香椿中含有一定量的糖分，血糖高的人在食用時(shí)需要控制攝入量，以免影響血糖控制。

此外，血糖高的人在飲食方面需要注意以下幾點(diǎn)：

1.控制總熱量：根據(jù)個(gè)人情況，合理控制飲食攝入量，避免攝入過(guò)多的熱量。

2.選擇合適的食物：選擇低糖、低鹽、低脂的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、魚(yú)類(lèi)等。

3.合理搭配食物：飲食搭配要合理，保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的比例適當(dāng)。

4.控制餐次和時(shí)間：定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食或過(guò)度饑餓。

5.注意飲食方式：細(xì)嚼慢咽，有助于控制血糖。

總之，血糖高的人可以吃香椿，但需要注意適量，并結(jié)合個(gè)人情況制定合理的飲食計(jì)劃。同時(shí)，定期監(jiān)測(cè)血糖，如有需要，及時(shí)就醫(yī)。