糖尿病患者晚上易餓，可選低升糖指數(shù)、富含膳食纖維的食物，如蔬菜、蛋白質(zhì)類、全麥?zhǔn)称?、堅果等，既能提供飽腹感，又不會對血糖造成太大影響，但需注意攝入量和個人飲食計劃。

1.蔬菜：如黃瓜、西紅柿、芹菜等，這些蔬菜富含膳食纖維，熱量較低，對血糖影響較小。

2.蛋白質(zhì)類食物：如牛奶、雞蛋、豆腐等，這些食物可以提供飽腹感，同時不會使血糖升高過快。

3.全麥?zhǔn)称罚喝缛溍姘⑷溍鏃l等，這些食物富含膳食纖維，有助于控制血糖。

4.堅果：如杏仁、巴旦木、腰果等，這些堅果富含蛋白質(zhì)和健康的脂肪，但要注意控制攝入量，因為它們含有一定的熱量。

需要注意的是，糖尿病患者的飲食需要根據(jù)個人情況進(jìn)行調(diào)整，包括血糖控制情況、體重、運(yùn)動量等。在選擇食物時，應(yīng)盡量選擇低糖、低鹽、低脂的食物，并避免食用高糖、高脂肪、高鹽的食物。此外，糖尿病患者晚上進(jìn)食量應(yīng)適量，避免過度進(jìn)食導(dǎo)致血糖升高。如果糖尿病患者晚上經(jīng)常感到饑餓，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，制定適合自己的飲食計劃。