糖尿病人能吃煮玉米嗎問
糖尿病人能吃煮玉米嗎
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趙艷艷主任醫(yī)師
鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院 向他提問
糖尿病患者一般能吃煮玉米,但需控制攝入量,并在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下合理安排飲食。
糖尿病人一般能吃煮玉米,但需控制攝入量。
從西醫(yī)“營養(yǎng)學(xué)”的角度來看,玉米屬于粗糧,富含膳食纖維,膳食纖維在一定程度上可以延緩血糖的上升速度,有助于維持血糖穩(wěn)定。但玉米也含有一定量的碳水化合物,吃了煮玉米后,其中的碳水化合物會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,從而可能導(dǎo)致血糖升高。因此,糖尿病患者在食用煮玉米時,需要計算好食物的熱量,并相應(yīng)減少其他食物的攝入量,以保證總熱量不超標。
此外,建議糖尿病患者選擇新鮮的玉米,并盡量避免食用甜玉米或糯玉米,因為這類玉米的含糖量相對較高。同時,煮玉米時應(yīng)注意控制時間和水量,避免煮得過于軟爛,以免影響血糖控制。
總之,糖尿病患者可以吃煮玉米,但需要謹慎食用,并在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下合理安排飲食。
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